toda aventura empieza por un si
tu momento de placer
el chef Mateu Blanch
el chef Mateu Blanch
actualidad
EL CHEF MATEU BLANCH, CANDIDATO AL PREMIO PLATO DE ORO 2019
El galardón, instituido en 1985, pretende “incentivar y agradecer el sacrificado trabajo” y reconocer la trayectoria de los profesionales de la restauración El cocinero leridano Mateu Blanch ha sido nominado al premio Plato de Oro 2019, galardón que otorga cada año…
CURSO DE COCINA JAPONESA A CARGO DE MATEU BLANCH
“Hana yori dango” (“Es mejor lo sabroso que lo bonito”) dice un proverbio japonés. Sin renunciar a la estética, Mateu Blanch apuesta por lo delicioso, como pueden comprobar los profesionales que participan en el curso de cocina japonesa que el chef leridano está…
LA CUINA FUTURISTA D’IVAN PASCUAL TANCA LES JORNADES “A 4 MANS”
La xocolata i els productes hidropònics han tingut un paper destacat La cuina futurista d’Ivan Pascual han tancat demà avui les 1es Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida”, celebrades a Lleida del 31 de gener al 7 de març amb la participació de 6 reconeguts xefs del…
PERIODISTES DELS EMIRATS ÀRABS UNITS DEGUSTEN LA GASTRONOMIA LLEIDATANA
Han tastat diversos plats elaborats pel xef Mateu Blanch amb productes de l’Horta Un grup de tretze periodistes dels Emirats Àrabs Units (EAU), juntament amb dos cuiners d’aquest país de l’Orient Mitjà, han degustat aquest dimecres un menú a base de plats cuinats pel…
GASTRONOMIA DE CONTRASTOS EN EL TERCER SOPAR “A 4 MANS LLEIDA”
El xef convidat David Molina, del Restaurant Cràpula, ha ofert un menú basat en productes de proximitat i innovadors, com la xocolata robí La cuina de contrastos ha estat dijous la protagonista del tercer sopar de les Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida”,…
FUSIÓ DE CUINA MARINERA I JAPONESA EN EL SEGON SOPAR “A 4 MANS LLEIDA”
Ha tingut lloc aquest dijous amb la participació del xef convidat Sergi Ortiz, del Restaurant Antic Forn de Cervera La cuina asiàtica ha tingut un paper destacat en el segon sopar de les Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida”, una iniciativa culinària que es…