“Hana yori dango” (“Es mejor lo sabroso que lo bonito”) dice un proverbio japonés. Sin renunciar a la estética, Mateu Blanch apuesta por lo delicioso, como pueden comprobar los profesionales que participan en el curso de cocina japonesa que el chef leridano está…

La xocolata i els productes hidropònics han tingut un paper destacat La cuina futurista d’Ivan Pascual han tancat demà avui les 1es Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida”, celebrades a Lleida del 31 de gener al 7 de març amb la participació de 6 reconeguts xefs del…

Han tastat diversos plats elaborats pel xef Mateu Blanch amb productes de l’Horta Un grup de tretze periodistes dels Emirats Àrabs Units (EAU), juntament amb dos cuiners d’aquest país de l’Orient Mitjà, han degustat aquest dimecres un menú a base de plats cuinats pel…

El xef convidat David Molina, del Restaurant Cràpula, ha ofert un menú basat en productes de proximitat i innovadors, com la xocolata robí La cuina de contrastos ha estat dijous la protagonista del tercer sopar de les Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida”,…

Ha tingut lloc aquest dijous amb la participació del xef convidat Sergi Ortiz, del Restaurant Antic Forn de Cervera La cuina asiàtica ha tingut un paper destacat en el segon sopar de les Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida”, una iniciativa culinària que es…

Les sessions tenen lloc els dijous, del 31 de gener al 7 de març, amb la presència de 6 cuiners de Lleida i d’altres contrades Les 1es Jornades Gastronòmiques “A 4 Mans Lleida” han començat aquest dijous, dia 31 de gener, amb l’elaboració d’un menú 3D a càrrec dels…