La presentació de la nova edició de la prestigiosa guia gastronòmica tindrà lloc el 23 de novembre al restaurant Caravista

El cuiner Mateu Blanch, propietari del restaurant Caravista de Lleida, ha estat guardonat com a “Xef de l’Any” per la prestigiosa Guia Gourmand (edició del 2021), llibret que recull més de 500 restaurants i hotels de Catalunya, de la resta de l’Estat i d’altres països. El reconeixement al professional lleidatà respon a la trajectòria i al seu caràcter innovador, com a creador d’un original restaurant-peixateria i promotor d’una singular cuina marinera de peixos i arrossos elaborada amb tocs creatius en una ciutat d’interior com és Lleida.

Precisament, la presentació de la nova Guia Gourmand corresponent al 2021 tindrà lloc al restaurant Caravista el pròxim 23 de novembre, a les 13.00 h, en un acte presentat pel xef Xixo Castaño, del restaurant Malena de Gimenells (Lleida), amb 1 estrella Michelin.

En el decurs de l’acte es presentarà el nou logo i la digitalització dels continguts de la guia, que es van estrenar l’any passat, i s’atorgaran els guardons als cuiners i establiments premiats de tot Catalunya.

La Guia Gourmand de Catalunya i Andorra, i d’altres llocs d’interès, coneguda popularment com la Guia Gourmand”, dirigida pels periodistes tarragonins Fèlix Llovell i Ramon Segú, recull i comenta més de 500 restaurants i hotels de Catalunya, de la resta de l’Estat, Andorra, la Costa Blava, París, Mònaco i la Selva Negra. Fundada el 1992, enguany ha assolit la 29a edició. El llibret aporta una gran informació actualitzada d’una àmplia selecció de restaurants i hotels, acuradament realitzada d’acord amb exigents criteris de qualitat, aplicats amb total independència, pels autors de la Guia en les visites anuals que fan als establiments. Anualment atorga premis al millor restaurant i hotel de l’any.