Joan Solà ha degustat un menú a base de plats mariners
Joan Solà, president de l’Associació de Micropobles de Catalunya, ha fet avui una “incursió gastronòmica” al restaurant Caravista aprofitant la seva visita a Lleida per participar en una reunió de treball. Solà, que és també alcalde de Riner (el Solsonès), ha degustat un dinar a base de peix fresc, incloses les reputades croquetes de gamba elaborades pel xef Mateu Blanch, rematat pel clàssic Ferrero Rocher Gold, un dolç colofó a un àpat on han predominat els productes de la mar salada.
Solà ha remarcat la importància de la cultura gastronòmica, especialment de la cuina mediterrània i, en el cas del Caravista, ha lloat la combinació entre tradició i creativitat. El president de l’Associació de Micropobles de Catalunya ha recordat que, precisament, una de les línies de treball de l’Ajuntament de Riner es la promoció dels productes alimentaris de proximitat, especialment la mel, un dels eixos del projecte Redicat de salvaguarda de les abelles.