{"id":3943,"date":"2021-05-24T18:00:59","date_gmt":"2021-05-24T17:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/la-restauracio-i-els-vins-de-lleida-triomfen-a-la-presentacio-de-la-guia-gourmand-2021\/"},"modified":"2026-01-15T17:16:30","modified_gmt":"2026-01-15T16:16:30","slug":"la-restauracio-i-els-vins-de-lleida-triomfen-a-la-presentacio-de-la-guia-gourmand-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/la-restauracio-i-els-vins-de-lleida-triomfen-a-la-presentacio-de-la-guia-gourmand-2021\/","title":{"rendered":"LA RESTAURACI\u00d3 I ELS VINS DE LLEIDA TRIOMFEN A LA PRESENTACI\u00d3 DE LA GUIA GOURMAND 2021"},"content":{"rendered":"

Mateu Blanch, xef del restaurant Caravista, el Celler Raimat i la Finca Prats Hotel Golf & Spa de Lleida, entre les 5 empreses premiades de Catalunya<\/strong>\"\"<\/strong><\/p>\n

La restauraci\u00f3 i els vins de Lleida han triomfat en la presentaci\u00f3 de l\u2019edici\u00f3 2021 de la \u201cGuia Gourmand de Catalunya, Andorra i altres llocs d\u2019inter\u00e8s\u201d, acte celebrat aquest migdia al restaurant Caravista de Lleida en pres\u00e8ncia de m\u00e9s d\u2019una trentena de convidats, entre representats de les empreses premiades, professionals del m\u00f3n de la restauraci\u00f3 i periodistes de mitjans de Lleida i de Catalunya. Cal remarcar que aquest \u00e9s la primera vegada que l\u2019acte de presentaci\u00f3 es fa en territori lleidat\u00e0.<\/p>\n

Les empreses premiades per la seva tasca destacada en pro de la gastronomia i el turisme catalans han estat el Celler Raimat (Celler de l’any 2021), Finca Prats Hotel Golf & Spa de Lleida (Hotel de l’any 2021), Mateu Blanch, del restaurant Caravista (Xef de l’any 2021), Ferran Cerro Restaurant de Reus (Restaurant revelaci\u00f3 de l’any 2021) i L\u2019Original Experi\u00e8ncies Gastron\u00f2miques de Cambrils (Restaurant de l’any 2021).<\/p>\n

Mateu Blanch, propietari del restaurant Caravista, ha destacat que aquests guardons \u201cd\u2019una banda s\u00f3n el premi a la feina ben feta del dia a dia, en el meu cas de tot un equip que aposta per la bona gastronomia, i de l\u2019altra \u00e9s tamb\u00e9 un reconeixement a la gastronomia de Lleida i una promoci\u00f3 important per a tot el territori\u201d. El cuiner lleidat\u00e0 ha agra\u00eft el suport de l\u2019Ajuntament de Lleida, la Diputaci\u00f3 de Lleida i l<\/strong>\u2019Escola d\u2019Hoteleria<\/strong> i Turisme de Lleida, \u201cque \u00e9s la pedrera del futur del nostre sector\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>\"\"El director de la guia, F\u00e8lix Llovell, ha explicat que la guia est\u00e0 feta per un equip de 10 professionals i que est\u00e0 dirigida \u201ca la gent que li agrada menjar b\u00e9 i no equivocar-se\u201d. Llovell ha destacat tamb\u00e9 la implantaci\u00f3 de la guia digital, que ja l\u2019any passat va tenir 2.900 usuaris i va rebre 11.113 visites. El document recull informaci\u00f3 molt detallada de m\u00e9s de 500 restaurants i hotels de Catalunya, Andalusia, l\u2019Arag\u00f3, Cant\u00e0bria, Castella i Lle\u00f3, Extremadura, Comunitat de Madrid, M\u00farcia, Navarra, Pa\u00eds Basc, La Rioja, Comunitat Valenciana, Andorra, Fran\u00e7a, M\u00f2naco i Alemanya.<\/p>\n

Els restaurants inclosos a la guia es puntuen despr\u00e9s d\u2019una visita en funci\u00f3 dels seg\u00fcents criteris: cuina (m\u00e0xim 6 punts); decoraci\u00f3 i marc f\u00edsic (m\u00e0xim 2 punts); celler (m\u00e0xim 1 punt), i servei i detalls (m\u00e0xim 1 punt). La puntuaci\u00f3 m\u00e0xima \u00e9s de 10 punts. S’atorguen fins a un m\u00e0xim de 5 s\u00edmbols “Gourmand”, de forma similar a les “estrelles” de Michelin o els “sols” de Repsol, segons la citada puntuaci\u00f3.<\/p>\n

Ha presidit l\u2019acte Paco Cerd\u00e0, president de Turisme de Lleida, qui ha destacat el bon nivell de la restauraci\u00f3 i dels xefs lleidatans.<\/p>\n

Xixo Casta\u00f1o, xef del restaurant Malena (Gimenells), reconegut amb 1 estrella Michelin, ha valorat especialment que \u201ces tracta d\u2019una guia elaborada per professionals amb criteris professionals\u201d. De la seva banda, el director de l\u2019Escola d\u2019Hoteleria<\/strong> i Turisme de Lleida, Xavier Tarragona, ha agra\u00eft que l\u2019acte s\u2019hagi fet a Lleida i ha incidit en la import\u00e0ncia que tenen les guies gastron\u00f2miques per a la promoci\u00f3 de la restauraci\u00f3 del territori. <\/strong><\/p>\n

La Guia Gourmand de Catalunya i Andorra, i d\u2019altres llocs d\u2019inter\u00e8s<\/em>, coneguda popularment com la Guia Gourmand\u201d<\/em>, est\u00e0 dirigida pels periodistes tarragonins F\u00e8lix Llovell. Fundada el 1992, enguany ha assolit la 30a edici\u00f3. El llibret aporta informaci\u00f3 actualitzada d\u2019una \u00e0mplia selecci\u00f3 de restaurants i hotels, acuradament realitzada d\u2019acord amb exigents criteris de qualitat, aplicats amb total independ\u00e8ncia, pels autors de la guia en les visites anuals que fan als establiments.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mateu Blanch, xef del restaurant Caravista, el Celler Raimat i la Finca Prats Hotel Golf & Spa de Lleida, entre les 5 empreses premiades de Catalunya La restauraci\u00f3 i els vins de Lleida han triomfat en la presentaci\u00f3 de l\u2019edici\u00f3 2021 de la \u201cGuia Gourmand de Catalunya, Andorra i altres llocs d\u2019inter\u00e8s\u201d, acte celebrat aquest […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[114,50],"tags":[116,120,117,121],"class_list":["post-3943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies","category-sense-categoria","tag-caravista-ca","tag-guia-gourmand-2021-ca","tag-mateu-blanch-ca","tag-xixi-castano-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3943"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11016,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943\/revisions\/11016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/caravistarestaurant.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}